Nilüfer Belediyesi, Nilüfer Ziraat Odası ve NİLKOOP'un ortaklaşa yürüttüğü proje kapsamında, Doğanköy Mahallesi'nde ilk kez aspir bitkisinin hasadı yapıldı. Küresel ısınma ve zorlaşan iklim şartlarına karşı kuru tarım uygulamalarına örnek teşkil eden bu çalışma, 20 dekarlık bir alanda gerçekleştirildi. Elde edilen ürünler, işlenerek sofralarda yerini alacak sağlıklı yağlara dönüştürülecek. Nilüfer Belediyesi, çiftçilere yönelik alternatif tarım ürünleri geliştirme çabalarını aktif olarak sürdürüyor.
Kuraklığa Dayanıklı Aspir Çeşidi Kullanıldı
Doğanköy'de 2026 yılında ekimi yapılan kuraklığa dayanıklı aspir bitkisinin hasadına, Nilüfer Belediyesi Kırsal Hizmetleri Müdürlüğü personeli, Nilüfer Ziraat Odası Başkanı Şenol Aybey, Doğanköy Muhtarı Fedai Gül ve Başköy Muhtarı Recep Uslu katıldı. Nilüfer Ziraat Odası Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı ve çiftçi Fikret Balcı'ya ait 20 dekarlık tarlada uygulanan bu ilk deneme, bölge tarımı için yol gösterici bir nitelik taşıyor. Türkiye'nin bitkisel yağ açığını kapatma ve döviz kaybını engelleme hedefiyle başlatılan projede, Eskişehir Geçit Kuşağı Tarımsal Araştırma Enstitüsü tarafından geliştirilen “Yektay” çeşidi tohumlar kullanıldı. Toplam ekim alanının 5 dekarı enstitü, 15 dekarı ise Nilüfer Tarımsal Kalkınma Kooperatifi (NİLKOOP) tarafından desteklendi.
Çok Yönlü Kullanım Alanları ve Doğrudan Tüketiciye Ulaşım
Doğanköy'deki ilk hasattan dönüm başına 100 ila 150 kilogram arasında, toplamda ise yaklaşık 2,5 ila 3 ton ürün elde edilmesi hedefleniyor. Tohumlarında %30 ile %50 arasında yağ barındıran aspir; Linoleik (Omega-6) ve Oleik (Omega-9) olmak üzere iki ana tipe ayrılıyor. Kaliteli bir yemeklik yağ olmasının yanı sıra, kozmetik sektöründe, cilt bakım ürünlerinde, biyodizel üretiminde ve yeşil kısımlarından çay yapımında da değerlendirilebiliyor. Ayrıca, %21-22 protein içeren küspesi, hayvan yemi olarak hayvancılık sektörüne katkı sağlıyor. Hasat edilen ürünler Nilüfer Belediyesi tarafından satın alınarak yağa dönüştürülecek ve NİLKOOP'a ait Nilüfer Bostan marketler aracılığıyla doğrudan tüketicilere sunulacak.
Nilüfer Ziraat Odası Başkanı Şenol Aybey, değişen iklim koşulları ve artan maliyetler göz önüne alındığında tek bir ürüne bağımlı kalmanın riskli olduğunu belirterek, aspir bitkisinin bölge tarımına önemli bir çeşitlilik katacağını vurguladı. İlk kez aspir eken çiftçi Fikret Balcı ise, alternatif bir ürüne yönelmenin heyecanını yaşadığını ifade ederek, başta Nilüfer Belediye Başkanı Şadi Özdemir olmak üzere emeği geçen herkese teşekkürlerini iletti.
